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Geschichte

Wiener Traum - Ein Haus mit GeschichteAm 25. Juli 1870 genehmigte das Königliche Oberamt Freudenstadt dem „Herrn Doktor Kaupp die Erbauung eines neuen Wohnhauses und einer “Remise“ in der Strassburger Strasse, heute die Nummer 12. An der Ostseite ist noch die schmucke Inschrift 1870 zu lesen.Ein schlechtes Baujahr, befand man sich doch im Krieg mit den Franzosen. Nach der für die Deutschen siegreichen Schlacht bei Sedan, und nachdem man keinen Einfall der Franzosen mehr fürchten musste, wurde an dem Neubau zügig weitergebaut. So konnte das Haus im Jahre 1871 bezogen werden.

Der Erbauer, Dr. med. Wilhelm Kaupp wurde am 22. September 1829 im Kniebiser Klostergrund als Sohn des Ochsenwirtes geboren. Er besuchte die kleine Volksschule im Zollhaus, wurde früh Halbwaise und hatte aufgrund der wirtschaftlichen Verhältnisse allenfalls die Chance einen handwerklichen Beruf zu erlernen.

Seine Liebe zu Pflanzen, seine Tüchtigkeit und ein Quentchen Glück sollten dem Wirtssohn jedoch zu einer steilen Karriere verhelfen. Ein zufällig auf dem Kniebis anwesender Apotheker „entdeckte“ den Jungen und nahm ihn in die Lehre, die er nach drei Jahren abschloss. Der junge „Provisor“ machte sich alsbald auf in die weite Welt. Über mehrere Stationen in Deutschland gelang er schliesslich nach Paris und arbeitete dort als Apotheker. Später –zurück in Württemberg- holte er das Abitur nach, studierte Medizin und lies sich als Arzt nieder. Im Jahre 1867 übersiedelte die Familie Kaupp nach Freudenstadt, wo er 1876 vom König die Stelle des Oberamtsarztes übertragen bekam und 1887 verstarb.Den Freudenstädtern jener Zeit galt das Kauppsche Arzthaus mit seinem säulengeschmückten Eingang und seinen geschmackvollen Balkonen als „das schönste Haus von Freudenstadt“, das bei der Zerstörung von Freudenstadt in 1945 als einziges in der ganzen Straßburger Straße vom Brand verschont blieb.

Im Jahre 2004 erwarb die Familie Heinzelmann das historische Gebäude. Umfangreiche Sanierungsarbeiten waren notwendig um das Haus im alten Stil wieder herzustellen.Wann zum ersten Mal ein Café eingerichtet wurde, ist nicht mehr genau nachvollziehbar.

Eine Grundbucheintragung aus dem Jahre 1919 weist das Anwesen jedoch bereits als „Wohn- und Geschäftshaus mit Café“ aus. Somit sind nun annähernd „100 Jahre Café“ ein fester Bestandteil der Geschichte dieses Hauses.Seit 01.Juni 2006 führen Swen Kaube-Becher und Doreen Paviano den „Wiener Traum“, ein Ort mit Tradition und angenehmem Ambiente und mit einem engagierten Team, das seine Gäste stets mit Freundlichkeit und Fachwissen bedient.

Flammkuchenmanufaktur

Wiener Traum

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